Petsweet

Gwiazdki drożdżowe

Skladniki:

na ok. 30 gwiazdek:
50 g Kasi
250 g mąki
3,5 g suszonych drożdży
125 ml litra mleka
60 g cukru
2 jajka
100 g kandyzowanych owoców
25 g obranych migdałów
szczypta soli

Przepis:

Mąkę przesiać, dodać drożdże, sól i cukier, wymieszać. Kasię rozpuścić w ciepłym mleku, przestudzić i wlać do miski z mąką. Dodać jedno jajko. Wszystko wymieszać, a następnie wyrabiać około 5 minut mieszadłami miksera. Gdy masa stanie się gładka odstawić na 1/2 godziny w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto wyłożyć na obsypany mąką stół i jeszcze raz krótko zagnieść. Rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm. Z ciasta wykrawać foremkami gwiazdki i przekładać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.
Kandyzowane owoce pokroić, jajko rozkłócić. Jajkiem smarować powierzchnię gwiazdek, a następnie układać na nich owoce i migdały. Gwiazdeczki włożyć do nagrzanego do 180 st C piekarnika i piec aż staną się rumiane ok. 15 minut.

Kruche ciasteczka

Skladniki:

2 szklanki mąki
1 Kasia
2 jajka
5 dag drożdży
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 polewa czekoladowa
1 opakowanie kolorowej posypki

Przepis:

Zagnieśc ciasto ze wszystkich składników. Na 1 godzinę zostawić w lodówce. Rozwałkować na placek grubości 0,5 cm, wykrawać foremka ciasteczka. Piec ok. 20 minut na złoty kolor w nagrzanym piekarniku. Po ostudzeniu smarować polewą i posypać posypką.

Ciasto:
1 kostka KAsi
1 szklanka gęstej śmietany
1 jajko
0,5 łyżeczki sody
4 szklanki mąki
szczypta soli

Nadzienie:
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
1 kostka Kasi
3 łyżki kakao
paczka herbatników
2 szklanki mleka w proszku


Czas
pieczenia: przygotowanie korpusów ok 1 godz.




Z podanych składników zagnieść ciasto. Upiec korpusy orzechów w specjalnej formie.

Cukier, 0,5 szklanki mleka, margarynę i kakao gotować 10 minut. Wystudzić. Dodać mleko w proszku, pokruszone herbatniki i wymieszać. Kremem napełniać połówki orzechów i sklejać.
Smacznego

Tarta malinowa



Skladniki:

125 g Kasi
200 g mąki
100 g cukru
125 g mielonych migdałów
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
200 g konfitury malinowej
1 żółtko
1 łyżka mleka

Przepis:

Miękką Kasię utrzyj z cukrem. Mąkę wymieszaj z mielonymi orzechami i proszkiem do pieczenia, dodaj cynamon, goździki i jajko. Wszystko wymieszaj mikserem, a następnie zagnieć elastyczne ciasto. Formę do tarty o średnicy 28 cm wysmaruj Kasią i obsyp mąką. Ciasto rozwałkuj na grubość 1/2 cm i wylep nim formę do tarty, resztę ciasta jeszcze raz zagnieć, rozwałkuj i pokrój radełkiem na paseczki szerokości 1 cm. Do foremki z surowym ciastem włóż i rozsmaruj konfiturę malinowa, a następnie ułóż na niej kratkę z pasków ciasta. Paski posmaruj żółtkiem